山楂醋是近年来非常火的饮品，它兼有水果和食醋的营养功能，是新型饮品。维生素、氨基酸含量比一般的醋多。果醋在酿造过程中加入了基本的食用醋，所产生的醋酸菌会将酒精氧化成醋酸。一般醋酸的酸度落在PH（酸碱值）2.0-3.0左右，当酸度达到这些数字时，必须以杀菌工程将醋酸菌杀灭，不然酸度可能会变得越来越酸。因此，果醋中并没有活性菌的存在。

山西老陈醋是中国四大名醋之一。陈醋适合用来做需要酸味较重且颜色较深的菜，例如酸辣汤、醋烧鱼、酸辣萝卜皮等。吃饺子、小笼包时，用陈醋来去腥解腻特别棒！

我国的传统食醋大多是用粮食酿造，生产山楂醋不仅能节约粮食，开辟山楂深加工新途径，而且能增添食醋的花色品种，更重要的是在产品风味质量和保荐作用上，山楂醋明显优于粮食醋，因此，开发山楂醋具有非常重要的显示意义。广东华滨世界之康健康产业有限公司主要生产健康、营养的“世界之康”山楂醋类系列产品品质的饮品，如果想要了解更多关于山楂醋的知识，欢迎联系江门山楂醋厂家华滨世界之康！

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