酵素是近些年非常火热的一款食品，但是，仍然有不少人对其不甚了解，因为酵素、果醋与果酒基本都是以水果为原料，利用微生物的特性进行发酵的食品，所以有很多人会将它们混淆在一起。那么，这三者之间到底有什么不同呢。今天就让江门山楂醋厂家华滨世界之康来为大家解释一下

酵素是以动物、植物、菌类等为原料，经微生物发酵制得的，如苹果酵素、蔓越莓酵素、玫瑰花酵素及益生菌酵素等。

果醋是以水果或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品，如苹果醋、山楂醋、桑葚醋等，

果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精，如葡萄酒、荔枝酒、枇杷酒等。

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