“小红果,酸溜溜,裹上糖衣,甜悠悠。”，这个小红果指的就是山楂，山楂营养成份丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份，下面就随山楂醋厂家一起来看看山楂的功效与作用，山楂的正确吃法有哪些吧！

一、冰糖葫芦的做法

（1）山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，去掉核（可省略），还可将山楂横切开，加入豆沙等喜欢的馅料

（2）将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份

（3）冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化

（4）待冰糖都融入水中后，转小火，盖上锅盖，熬一会儿

（5）糖浆熬好后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里

（6）稍凉即可食用

二、银耳山楂羹

山楂50克，仙人掌100克，白木耳50克，冰糖适量。白木耳挑去杂质，洗净后用常法熬炖。仙人掌去皮后切小丁，山楂洗净切片，在白木耳将酥烂时，与冰糖一同放入，至汁糊成羹。此方滋阴补胃，润肺生津，有强心、养血脉、降血脂、降血压等功能。

三、山楂醋

作为童年的回忆杀，山楂无疑是许多人心中的“白月光”，比如冰糖葫芦；而醋作为厨房的重要一员，是生活中不可或缺的调味品。这两者的碰撞，就有了酸酸甜甜的山楂醋，一瓶好的山楂醋首先要从原料选材上严格把关。目前，华滨世界之康公司拥有近万亩山楂果林种植基地。坚持选用绿色、有机、无虫害、无污染、果实饱满的山楂果作为产品的原材料。为确保产品品质，公司坚持选用纯净的质优水进行发酵酿造，使产品品质更有保证。

在生产工艺上，公司由拥有数十年果醋发酵酿造经验的老专家、工程师担任技术指导，在传承传统的酿造发酵工艺的同时，导入现代先进的科学技术进行生产管理，使产品营养、健康的品质得到有效的保证。广东华滨世界之康健康产业有限公司主要生产健康、营养的“世界之康”山楂醋类系列产品品质的饮品，如果想要了解更多关于山楂醋的知识，欢迎联系江门山楂醋厂家华滨世界之康！

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