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全国哪几种醋是非常好吃?(上)

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全国哪几种醋是非常好吃?(上)

发布日期:2022-11-19 作者: 点击:

常言道:“朝食三斗葱,暮饮三斗醋”。醋,作为日常生活中的一剂常用调味品,可谓处处离不开它。


正所谓:“少盐多醋,长寿之道”。这也是它我们日常生活中使用率高的一个重要原因。同时,它不仅可以调节食物的味道,还可以为食物增香添色,让人胃口大开。


但你知道吗?除了咱们日常吃的陈醋和白醋,其实还有很多其他种类的醋。它们用不同的食材制作而成,酿出来的风味也大不相同。今天就带大家一起来品尝一下全国5种不同食材制作的食醋,风味绝佳,醋味十足,看下你吃过几种?


1、柿子醋


柿子醋是用秋季成熟的柿子酿造的一种食醋。在农村,家家户户到了金秋十月都会制作口味独特的柿子醋。


柿子醋的制作方法,将成熟的柿子或者破损的柿子洗干净风干,然后放到陶瓷罐里密封起来,时间放置的越久醋味越浓,建议是隔年吃味道更正。需要注意的是做柿子醋一定不要加水,否则味道会变,而且也会降低营养。


酿好的柿子醋醋汁特别浓,颜色深红,味道特别酸但是又带点微甜,做好的柿子醋上面会飘着一层白色薄,农村人叫它“衣膜“,营养非常丰富,尤其是老人孩子特别适合喝这种醋,对身体特别好。


山楂醋


2、蜂蜜醋


蜂蜜醋,可以说是“醋中贵族”了。有些人一听就觉的不可思议,蜂蜜还能做醋?


可能这种醋很多人没有听过也没有吃过,今天咱们就来了解一下。


蜂蜜醋主要是用蜂蜜来制作的,它和普通的醋不一样,对工艺要求特别高,而且对温度也有特定的要求,需要灭菌,发酵,陈酿,加上蜂蜜成本比较高,所以价格上自然也是水涨船高。


吃过蜂蜜醋的人都称赞这种醋太好喝了,它那种甜中带酸,酸中带甜的感觉的确非常不错,我之前喝的时候就把它当饮品直接喝了多半碗,而且蜂蜜醋里的微量元素丰富,没有品尝过的朋友可以买来尝尝!


除了以上的这两种醋还有哪三种呢?我们留着下次来和大家分享。广东华滨世界之康健康产业有限公司主要生产健康、营养的“世界之康”山楂醋类系列产品的山楂醋厂家。是广东省开平市屈指可数的民营健康饮料生产企业。有需要欢迎前来咨询!


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